تبلیغات
گل یاس - کراکر شوید

مواد لازم

آرد   ۳۲۵ گرم                       بکینگ پودر   ۲ ق.چ                   نمک  ۱ ق.چ                  روغن   ۷۵ گرم

شیر   ۷۵ گرم                      تخم مرغ   ۱عدد                     شوید  ۲ ق.س             مرغ آب پز  ۲۰۰ گرم

سیب زمینی آب پز  ۱عدد          پودرگردو  ۲ ق.س                  سس مایونز  ۲ ق.س

 



طرز تهیه

۱-آرد الک شده را با بکینگ پودر ونمک مخلوط کرده و روغن وشیر را به آن اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.

۲-تخم مرغ و شوید خرد شده را می ریزیم و کاملا مخلوط کرده و ورز می دهیم تا خمیر یک دست شود.نیم ساعت به خمیر در آشپزخانه استراحت می دهیم.

۳-مرغ آب پز،سیب زمینی آب پز،سس مایونز وکمی نمک را با هم مخلوط کرده و میکس می کنیم و از آن توپ های گرد کوچکی در آورده و در پودر گردو می غلتانیم وکنار می گذاریم.

۴- خمیر را با وردنه به ضخامت سه میلی متر در سطح آردپاشی شده باز کرده وقالب می زنیم و در سینی چرب شده می چینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد.

۵- بعد آن ها را در ظرف چیده و روی آن ها توپ های مرغ گردویی را می گذاریم.

نکته۱:به جای مرغ از جگر مرغ هم می توان استفاده کرد.

نکته۲:به جای پودر گردو از پودر پسته نیز می توان استفاده کرد.



تاریخ : شنبه 17 خرداد 1393 | 10:54 ب.ظ | نویسنده : گمشده روزگار | عاشق
.: Weblog Themes By SlideTheme :.